Apéro Box

Box de Novembre

29,90€

Miam! Un apéro gourmand!

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Bière Quinoa: Altiplano

Description :

100 % Biologique
ALIPLANO est soucieux de la préservation de l’environnement et de l’importance de l’utilisation de produits naturels, tous les ingrédients sont certifiés issus de l’Agriculture Biologique.

Libérée du GLUTEN
Les personnes allergiques ou intolérantes au gluten le savent bien, la plupart des bières ne sont pas pour elles.
Les sportifs apprécient tous les produits qui leur permettent de réduire leur consommation de gluten.
Les « people », attentifs à leur hygiène alimentaire et à leur ligne, veillent eux aussi à se passer de gluten.
Chaque production ALTIPLANO est scrupuleusement analysée par un laboratoire indépendant pour des résultats dépassant les demandes de l’organisme certificateur de référence, l’Association Française Des Intolérants Au Gluten (A.F.D.I.A.G.)

Bière Française
Brassée en France avec du quinoa cultivé dans le Loiret, ALTIPLANO est très attaché à conserver le savoir-faire Français et contribuer à son humble niveau à l’économie locale.

Cookies amandes noix de pécan : Freely Handustry

Description :

Le résultat est un cookie « chewy », unique et incroyablement savoureux.

Subtil mélange entre les amandes et les noix de pécan. Ce cookie ravira les amateurs de noix mais pas uniquement, même les pro chocolat et autres réfractaires se laissent volontiers tenter par cette croquante douceur .

Savoureux et gourmand, impossible de rester sur sa faim. Attention, risque d’addiction!

Farine de Quinoa: Quinola

Description :

Avec les mêmes qualités nutritionnelles que le quinoa, la farine de quinoa possède une consistance légère qui s’incorpore à merveille dans les préparations.

Se mélange très bien avec les autres farines.

Ajoute les bienfaits du grain entier.

Idéale pour : Muffins, brownies, pancakes, gaufres, banana bread, cookies.

 

Recette de Crêpes de Quinoa (mélange de farine de quinoa et farine de riz complet, du sel, des oeufs, du lait d’amande, de l’huile, et un petit peu de sucre).

 

Flocons de Quinoa: Quinola

Description : Les flocons serviront à cuisiner cookies, muffins, porridges, barres de céréales et granola, pour des petits déjeuners (ou pas !) dynamiques et savoureux.

Le quinoa est une protéine végétale complète qui peut remplacer la viande. Son apport est le même qu’une protéine animal, mais sa digestion est beaucoup plus facile : l’idéal pour le repas du soir des touts petits !

 

Les sucres lents qu’elle contient vous laisseront rassasié pour longtemps. De plus, elle est sans gluten ni cholestérol : elle convient parfaitement aux régimes alimentaires spécifiques.

 

Pickles Orange Karma :Les 3 Chouettes

Description :

Les pickles désignent des préparations de légumes conservées dans du vinaigre et aromates. Incontournables sur les tables anglos-saxonnes et indiennes, ils donnent une petite touche d’acidité qui réveille les assiettes.

Carotte – Gingembre – Curcuma
Cette rondelle de carotte croquante marinée dans un vinaigre doux aromatisé au gingembre et au curcuma est la néo-chips de l’apéro ! Elle relève aussi salades et sandwiches.

Graines de lin: Celnat

Description et origine : Le lin serait originaire du bassin méditerranéen. Dès ses débuts, la plante était cultivée autant pour ses fibres, servant à la fabrication de tissu, de papier, de filets que pour ses graines. Très appréciées pour leur saveur et leur teneur en oméga 3, ces graines servent à enrichir de multiples recettes. On peut consommer les graines de lin entières, broyées ou écrasées au rouleau à pâtisserie. Les intégrer dans vos crudités ou vos salades, dans vos recettes de pain, de pâtisseries, de porridges ou dans vos yogourts.

Graines de tournesol: Celnat

Description : Le tournesol est une plante d’origine nord-américaine. Au départ, le tournesol n’était pas utilisé dans l’alimentation mais pour une teinture servant à la coloration des vêtements. Quant à la tige, une fois sèche, elle servait de matériau de construction.
Aujourd’hui, c’est une plante largement répandue à travers le monde ; réputée aussi bien pour l’huile qui en est extraite que pour ses graines entières. On peut les consommer en accompagnement des céréales du matin, dans des pains ou gâteaux, dans les salades ou simplement en guise d’apéritif (griller à sec dans une poêle en ajoutant 1 peu de sel ou du Tamari).

Crackers

Ingrédients pour 60 crackers (2 plaques de cuisson) :
100g de farine de riz
50g de farine de quinoa
50g de flocons de quinoa
100g de graines de tournesol
100g de graines de sésame dorée et/ou noire
50g de graines de lin
1,5 càc de sel
1 càc de paprika dous en poudre
1 càc de piment doux en poudre
40g d’huile d’olive
470g d’eau

 

Préchauffer le four à 170°C
Mélanger les farines, les graines et les épices. Ajouter l’huile et l’eau. Battre jusqu’à obtenir une préparation liquide, agrémentée de graines, mais sans grumeaux.
Disposer d’une feuille de papier cuisson sur les deux plaques. Etaler la préparation en fine couche par-dessus. Tacher de bien répartir les graines, puis enfourner pendant 15 minutes.
Sortir du four, puis découper en carrés ou en petits rectangles à l’aide d’un couteau ou d’une roulette à pizza. A ce stade la pâte est encore souple. Une fois véritablement cuite, il sera impossible de la couper sans la briser.
Enfourner de nouveau entre 30 à 45 minutes selon le craquant souhaité.

 

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